Mettre en culture la spiruline

Installation du module

Le module a la même surface qu'un bac de permaculture (taille M) et représente une surface au sol de 0,8 m².
Il est à placer dans votre serre (ou dans un endroit lumineux de votre habitation), près d'une prise électrique.
Le module est livré avec :
– un meuble support à assembler : les pieds sont à insérer entre les deux planches du meuble ;
– une boîte technique qui contient tout l'équipement de culture, de récolte et de maintenance ;
– deux bassins de culture de 100 L ;
– une bouteille de spiruline concentrée (livrée lorsque le module est prêt à être monté) ;
– les nutriments essentiels à l'alimentation de la spiruline.

Si vous avez choisi l'installation du module par Myfood, le meuble sera monté et installé dans la serre. La boîte technique et les deux bassins seront posés sur le meuble support. Une notice vous sera fourni pour l'installation du matériel de culture et la mise en culture de la spiruline.

Nettoyage du matériel

Se laver les mains. Désinfecter tout le matériel de culture avec du vinaigre d’alcool puis rincer avec de l’eau :
– les bassins de culture et leurs couvercles ;
– les résistances chauffantes ;
– les diffuseurs fines bulles ainsi que leurs tuyaux.

Mise en place des dispositifs de chauffage et d’aération

Placer une résistance chauffante et un diffuseur fines bulles au fond d’un des bassins.

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La résistance chauffante devra être complètement immergée dans l’eau : il convient pour commencer de la placer horizontalement au fond d’un des deux bassins, sans coller les ventouses.
La résistance chauffante et le diffuseur fines bulles non utilisés peuvent être conservés dans la boîte technique le temps que le premier bassin soit entièrement rempli.

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Ne pas brancher la résistance chauffante tant que le bassin n’est pas rempli.

Remplissage en eau du bassin

Remplir le bassin avec 10 L d’eau potable (eau du robinet ou eau de forage analysée comme potable).
Allumer les dispositifs de chauffage et de bullage.

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La résistance chauffante doit être complètement immergée dans l’eau.

Préparation du milieu de culture

Utiliser l’eau du bassin pour dissoudre dans un récipient propre 120 g de sels nutritifs et 50 g de sel fin alimentaire.
L’ajout d’un peu d’eau chaude facilite la dissolution.
Après dissolution complète des sels, verser dans le bassin de culture.

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Ne pas utiliser l’eau chaude du robinet pour faciliter la dissolution des sels : elle est plus riche en bactérie que l’eau froide.
Utiliser préférentiellement une eau froide chauffée à la bouilloire ou à la casserole.

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Attention aux fumées dégagées lors de la dissolution. Les sels nutritifs sont à manipuler avec des gants et un masque.

Ajout de l’inoculum (culture de spiruline concentrée)

Lorsque la température a dépassé les 20 °C et que les sels sont entièrement dissous, ajouter l’inoculum de 1 L de spiruline dans le bassin.
Fermer le bassin à l’aide du couvercle afin de limiter l’évaporation du milieu.

Mise en place du dispositif d’éclairage

Si la luminosité n'est pas très forte, mettre en fonctionnement l'éclairage (lampes LED à fixer sur les largeurs des bassins).
Programmer l’éclairage de 10 à 12 heures par jour soit 8 à 20 h par exemple.

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Pour optimiser la production, il est possible d’allonger le temps d’éclairage à 16h par jour (entre 6h et 22h par exemple).

Augmentation du volume de culture de spiruline

Lorsque le bassin est bien concentré en spiruline (secchi < 5 cm), préparer du milieu de culture dans un récipient propre. Pour cela, dissoudre 12 g de sels nutritifs et 5 g de sel fin alimentaire par litre d’eau ajouté. Il faut environ doubler le volume d’eau du bassin.
Une fois les sels dissous, verser dans le bassin et laisser la spiruline grandir.
Répéter cette opération à chaque fois que la spiruline est bien concentrée.

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Lorsque la hauteur d’eau le permet, repositionner la résistance chauffante verticalement sur les parois du bassin grâce aux ventouses.

Remplissage du second bassin

Lorsque le premier bassin est intégralement rempli (cette étape peut parfois prendre quelques semaines), désinfecter le bassin vide avec du vinaigre et rincer à l’eau. Désinfecter également la résistance chauffante et le diffuseur non utilisés.

Vider la moitié du premier bassin dans le second et brancher les dispositifs de chauffage et d’aération.
Ajuster le niveau des deux bassins jusqu’en haut avec du nouveau milieu de culture (12 g de sels nutritifs et 5 g de sel fin alimentaire par litre d’eau ajouté).

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Remplir les bassins au maximum jusqu’à environ 4 cm du haut des cuves.

Une fois cette opération effectuée, l’installation du module micro-algues est terminée.
Réaliser un entretien régulier des bassins : surveiller sa spiruline au quotidien.

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Avant de récolter :

Vérifier le secchi.
Après la mise en culture d'un bassin, il faut compter une dizaine de jours avant la première récolte.


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