Gestion de la température
D'octobre à mars, continuer à produire sereinement.
La serre est conçue pour produire des fruits et légumes toute l'année. Néanmoins, la température de l'air est un facteur important pour assurer une production satisfaisante en hiver. Selon l'orientation de la serre et le niveau de rendement des cultures souhaité, il est recommandé d'installer un système de chauffage.
1. Programmer vos équipement de chauffage
1. 1. Le poêle
Consultez nos recommandations pour la programmation du poêle sur notre page dédiée.
Température minimale en journée = 7°C
Pour assurer une croissance pendant l'hiver, les plantes ont besoin de lumière et d'une température minimale de l'air dans la serre de 7°C.
Il n'est pas nécessaire de maintenir une température de 7°C pendant la nuit. Il est recommandé de chauffer ponctuellement la nuit pour éviter que la température de l'air ne descende en dessous de 0°C.
L'objectif du poêle est de chauffer de façon optimale pour éviter une consommation excessive de pellets et d'électricité.
Pensez à faire le stock de pellet pour l'hiver
Selon la situation géographique de votre serre, le poêle requiert entre 1 et 2 sacs 15kg de pellets de bois par semaine (1).
(1) Sous réserve de suivre les recommandations de programmation, c'est-à-dire 2h de fonctionnement par jour.
1. 2. Le chauffage électrique de la City ou Family 11
Un programmateur peut être ajouté au niveau du chauffage électrique. Il est à programmer à la puissance minimale. Il est possible d'augmenter la puissance dans les cas où vous constatez de l'humidité excessive.
| Programme | Horaires |
|---|---|
| Températures extérieures comprises entre 5°C et 10°C | 7h - 9h |
| Températures extérieures entre 0°C et 5 °C | 7h - 9h 16h - 18h |
| Températures extérieures inférieures à 0°C | 7h - 9h 16h - 18h 3h - 5h |
1. 3. Les résistances de chauffage
Les résistances de chauffage sont utiles lors du lancement du cyclage en hiver, pour faciliter le développement des bactéries. Ce dernier ne se fera pas lorsque les températures sont inférieures à 10°C.
Lorsque l'eau est chauffée, le prélèvement des minéraux est facilité.
En aquaponie, il permet en plus de garder une activité des poissons plus importante et donc de favoriser la formation d'excréments et libération d'azote.
Il est possible et vivement recommandé de mettre un programmateur aux résistances pour éviter une surconsommation électrique.
| Températures | Programmation des résistances |
|---|---|
| Température de l'eau comprise en 7° et 10°C la nuit | 0h à 6h |
| Température de l'eau entre 3 et 7°C la nuit | 17h à 8h |
| Température nulle* | En continue |
Froid extrême
En périodes de froid extrême, il est préférable de mettre en suspens la serre pour éviter les surcoûts énergétiques. Il est important de mettre en place des cultures de saisons, résistantes au froid, pour bénéficier de la production de légumes de la serre en période froide.
2. Installer les plaques isolantes amovibles
Plus d'info sur la composition des plaques sur notre page dédiée.
L’amélioration de l’isolation sur la face nord des serres se concrétise avec l’utilisation de plaques isolantes en polycarbonate. Ces plaques ne sont pas des conducteurs thermiques. Les pertes de chaleur sont drastiquement diminuées.
A gauche : installation d'une plaque isolante. A droite : plaque isolante de profil
Installer les plaques isolantes
Les plaques ont les mêmes dimensions que les carreaux des faces latérales de la serre. Elle s'insèrent sous les carreaux en verre.
Comment les installer en 20 min top chrono :
- Retirer les joints autour de chaque carreau en verre à isoler
- A l'aide d'une ventouse retirer le carreau
- Insérer la plaque isolante dans l'emplacement
- Repositionner le carreau et les joints
Une fois installées, les plaques restent en place jusqu'au printemps puis sont stockées jusqu'à l'automne.
Point 3) Insérer la plaque isolante dans l'emplacement
3. Réduire les fuites de chaleur
La serre constitue un environnement isolé mais n’est pas étanche à 100%. En plein hiver, si les températures descendent en dessous de -10°C, il est conseillé de calfeutrer les ouvertures avec du papier bulle afin de protéger vos équipements dans le cas où vous cultivez.
Il est recommandé de vérifier que tous les points de fuites habillent bien leur emplacement : portes, lucarnes. Un geste simple pour vous assurer des économie.
La serre est équipée du poêle ? Il faut déployer l'écran thermique !
Il est conseillé de déployer la toile d'ombrage dans la serre en hiver. Voici les avantages :
- Réduire le volume total de la serre.
- Limiter les déperditions de chaleur par le haut de la structure.
- Protéger les cultures du gel
- La diminution de luminosité sera compensée par l'éclairage LED horticole.
- Optimiser les performances du poêle à granulés.
Pour éviter les fuites, ajoutez des joints compribandes au niveau des portes pour limiter les pertes de chaleur.
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