Impact carbone et conception responsable

Notre ambition est de déployer à grande échelle des solutions pertinentes d'un point de vue écologique et économique.

Nous avons réussi à mettre en œuvre des technologies qui augmentent radicalement les rendements de production tout en compensant progressivement l'investissement initial sur le plan financier et de la dette carbone.

De plus, nous cherchons aussi à renforcer la biodiversité et la résilience des espaces en proposant des techniques agronomiques issues du maraichage biologique.

Régénérer la biodiversité avec des techniques modernes

En décentralisant la production alimentaire à domicile avec des techniques de culture durables, nous évitons la plupart des externalités néfastes de l'agriculture conventionnelle :

• Utilisation de pesticides / herbicides / fongicides (pas d'utilisation de pesticides chimiques)
• Utilisation d'eau (réduite de 90 % - principalement recyclée)
• Utilisation de la terre (techniques verticales utilisant moins d'espace avec des rendements plus élevés)
• Utilisation de la monoculture (contre 147 espèces différentes au cours de l'année)

Nous proposons des cultures et des légumes adaptés selon la saison dans un environnement semi-ouvert qui favorise la biodiversité locale.

Le cœur biologique de notre solution composée d'azote organique, de bactéries bénéfiques et de mycorhizes qui grandit graduellement. Il est ensuite utilisé à l'intérieur puis à l'extérieur de la serre afin de construire un ancrage biologique productif et résilient.

Après quelques mois d'utilisation, la plupart des utilisateurs rapportent que les insectes utiles se multiplient dans leur jardin (papillons, coccinelles, abeilles, vers).

Réchauffement climatique et dette carbone

La production conventionnelle de fruits et légumes amène plusieurs impacts environnementaux dont l'émission de CO2.

Ces émissions sont dues au mode de production, au transport et à la conservation des denrées.

En première approximation, pour un kilo de végétal produit, nous avons un kilo de CO2 émis (1).

Par une production ultra-locale et ultra-fraiche, nos solutions compensent progressivement leur dette carbone sur leur cycle de vie (consommation énergétique marginale, moins de déplacement véhiculé, moins de déchet alimentaire, etc.).

Chaque année, c'est au moins 400kg de CO2 économisé par la production uniquement.

Economie d'eau d'une serre

À Molsheim, nous avons mesuré l'eau utilisée en permaculture : pour une serre de 22m², c'est environ 10m³ annuellement dont 6m³ proviennent de récupérateur d'eau.

En comparaison, un jardin classique de 100m² utilisé 5 mois nécessite jusqu'à 100m³. On estime la quantité d'eau apportée de 15 à 20L par m² de jardin avec un nombre d'arrosage variant de un à 4 par semaine suivant les mois d'exploitation.

Nos résultats confirment que nos systèmes aquaponique / bioponique consomment 90% d'eau en moins que l'agriculture traditionnelle (2)(3).

Technologies sobres et pertinentes pour l'humanité

Nous utilisons les technologies de manière raisonnée.

L'utilisation des données est mesurée et représente, au total, depuis la création de myfood moins de 5Go sur des serveurs bas carbone (4).

Aussi, l'opérateur Sigfox permet de connecter nos serres de manière économique et écologique grâce à des envois de quelques octets de données.

C'est l'équivalent d'un SMS toutes les 30 minutes.

L'utilisation de panneaux solaires a une pertinence encore plus grande dans les pays où la production d'énergie électrique est très carbonée (Allemagne, Luxembourg, etc.).

Choix des matériaux et étude de cycle de vie

Les impacts environnementaux de la serre sont évalués du « berceau à la tombe » c.à.d. de l’extraction des matières premières à la gestion finale des déchets.

Le cycle de vie de l’équipement inclut la production et le transport des composants de la serre, l’utilisation de la serre en tant que système de production agricole et le traitement des déchets issus du démantèlement des infrastructures en fin de vie.

La plupart de nos fournisseurs sont situés en Europe, tandis que certains composants électroniques proviennent d’Amérique du Nord.

Voici un aperçu de la disposition géographique de nos principaux partenaires :

Nous privilégions les matériaux les plus durables et les plus robustes en accord avec une exploitation sur plusieurs dizaines d'années.

Audits d'expert tiers et certifications

En 2019, nous avons fait réaliser une étude d'impact environnemental sur notre modèle Family (fabrication, transport, exploitation, fin de vie) qui comprend différents aspects.

Les premiers résultats sont convenables avec un impact environnemental positif sur plusieurs années d'exploitation.

D'un autre côté, nous avons été audités par les équipes d'experts de la Solar Impulse Foundation qui a reconnu notre approche comme "Efficace et Durable".

Dans un esprit d'amélioration continue, nous cherchons par nos projets de recherche et développement des axes toujours plus innovants à déployer chez les Pionniers.

Nous nous sommes associés à des nombreux laboratoires et écoles spécialisées pour pousser notre vision toujours en avant.

Sources

(1). https://www.bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?repas.htm

(2). https://www.stiga.com/fr/magazine/tendances-et-conseils/arrosage-eau

(3). Aquaponic Food Production System edited by Simon Goddek, Alyssa Joyce, Benz Kotzen, Gavin M. Burnell

(4). https://blogs.microsoft.com/blog/2020/01/16/microsoft-will-be-carbon-negative-by-2030/

(5). https://www.sigfox.com/en/what-sigfox/technology

(6). https://solarimpulse.com/efficient-solutions/smart-greenhouse