Consommation des productions

Conserver vos aliments en conditions optimales

Conserver les légumes feuilles

Blette et céleri branche
Récolter au fur et à mesure selon les besoins du moment (directement sur la tour)
Conserver les branches dans un récipient d'eau en immergeant les 15 cm de la partie
basse de la tige pour 1 à 2 jours supplémentaire.
Garder dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

Laitues et micro pousses
Se conservent très bien au frais (dans une boîte de conservation) pendant 3 à 4 jours.
Laver au fur et à mesure de consommation.

Légumes fruits
Il est conseillé de les récolter avec un couteau ou une paire de ciseaux propre au fur et à mesure de leur consommation, de manière à préserver leur qualité nutritionnelle.
Penser à les rincer après leur récolte, en particulier les parties coupées. Essuyer légèrement le surplus d’eau avant de les conserver dans une boite au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours

Laver les produits provenant de la serre

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Mesure d'hygiène et qualité

Même si aucun produit néfaste n'est utilisé pour les plantes, il est préférable de les laver soigneusement à l'eau claire avant de les consommer.

Par exemple, après l'utilisation d'huile de colza, il peut rester des résidus sur la plante. Attendre 2
jours avant la consommation.


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