Certification et qualité
Un point sur la réglementation.
Qualité nutritionnelle des récoltes
Pour connaître les valeurs nutritionnelles des légumes cultivés sous serre et en particulier en aquaponie, des échantillons de tomates et blettes ont été prélevés et analysés. Les valeurs obtenues ont été comparées aux données enregistrées par l’ANSES. Notre laboratoire d’analyse est Eurofins Analytics France. Les méthodes d’analyse utilisées sont la spectroscopie de masse, la chromatographie (liquide et gaz) et la réaction enzymatique.
La récolte au moment de la consommation permet de conserver la teneur optimale des nutriments.
 | Meilleures teneurs en protéines et glucides |
 | Plus riche en minéraux |
 | + 60% à 70% en fibres |
 | + 10% en vitamine E, +30% vitamine C , + 70% en vitamine B |
 | Absence de pesticides nocifs |
 | Absence de métaux lourds |
Votre production peut-elle être certifiée comme "biologique" ?
En un mot : non.
Conformément aux directives européennes (règlement du Conseil (CE) n° 834/2007), vous avez besoin de cultiver en pleine terre pour que vos végétaux reçoivent la certification agriculture biologique.
La culture hors-sol n’est donc pas certifiée biologique mais la bioponie est une adaptation des techniques hydroponiques proches de celle-ci.
En bioponie, nous utilisons uniquement des engrais extraits d’éléments organiques. La principale différence entre l’agriculture biologique et la bioponie est donc la façon dont ces éléments sont obtenus et apportés à la plante.
En aquaponie, nous utilisons une technique de culture qui combine l’élevage de poissons et la culture des végétaux.
Dans nos solutions, il n’y a aucune utilisation de produits phytosanitaires nocifs.
Nous utilisons les déjections hautement nutritives des poissons qui contiennent une partie des nutriments nécessaires à la croissance optimale des plantes à terme de leur transformation par les nitrobactéries.
Les engrais bioponique Grow et Bloom utilisent des ingrédients qui répondent au règlement du Conseil européen (CEE) n° 2092/91 sur l’agriculture biologique et sont conformes à la certification Qualité-France I-302 ; cependant, la production ne peut pas être considérée comme biologique puisque les végétaux ne sont pas cultivés dans un sol naturel.
Aussi, les légumes et les fruits cultivés par vos propres soins, seront plus frais, plus savoureux et plus nutritifs que n’importe quel produit acheté en magasin, qui a dû voyager puis transiter avant d’atterrir sur votre table.
De plus, vos légumes et vos fruits ne contiennent aucun pesticide et ils sont cultivés dans un système écologique qui recycle l’eau et les nutriments en continu, un beau geste pour notre planète.
Updated 3 months ago